






蔬菜粉的制作
蔬菜经过具有---水平的冻干技术和设备,经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。
冻干技术保留了果蔬中所含的---、叶绿素及微量元素。蔬菜粉能很大程度上保留原产品的色、味,是现代人们高速度生活节奏下的一种快消产品。
现如今,各种果蔬干制品越来越受到人们的喜欢。随着生产加工工艺的不断---,果蔬干制品不仅仅采用自然风干、热风干燥的方式,低温冷冻干燥、微波干燥等方式也成为生产企业选用的方法。
1、晾晒脱水
通过日照或阴干的方式,去除产品本身的大部分水分。先将产品清洗干净,然后切成不同规格,选择日照或搭阴棚的方式,采用铺晒、多层铺晒、挂晒等方式,去除产品本身的大部分水分
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